- 2 Bagels, halbiert
- 150 g geräucherter Lachs
- 4 EL Frischkäse
- eine Handvoll Rucola-Microgreens
- Rote Zwiebelringe nach Belieben
- Die Bagel-Hälften leicht toasten.
- Frischkäse großzügig auf den Bagel-Hälften verteilen.
- Geräucherten Lachs auf den Bagel-Hälften platzieren.
- Mit Rucola-Microgreens bestreuen und nach Wunsch mit roten Zwiebelringen garnieren.