Zutaten für 2 Portionen:
- 6 kleine Tortillas (Mais oder Weizen)
- 200 g gebratene Garnelen
- 1/4 Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
- eine Handvoll Rucola-Microgreens
- Guacamole nach Geschmack
- Die Tortillas leicht erwärmen.
- Guacamole auf die Tortillas streichen und mit Rotkohl belegen.
- Gebratene Garnelen auf den Rotkohl legen.
- Mit Rucola-Microgreens bestreuen und die Tacos servieren.
